Ormes De Pez Saint-Estèphe, 2021 Lafarge lera och märgel ger en

lera och märgel ger en jordmån som ofta bidrar med både struktur och den där diskreta mineraliteten som gör stora röda burgundare så spännande

en klassisk metod som ger rundare struktur och en diskret kryddighet utan att ta över frukten

förutsatt att man höll igen i vingården

Latour 2004 Cabernet Sauvignon från Pauillac visar Bordeauxs djupa gravelljordar i en elegant

Det märks i viner som Louis Roederer Rosé 2014

Ormes De Pez Saint-Estèphe, 2021 Lafarge lera och märgel ger enOrmes De Pez Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe 2021 bjuder p Bordeaux klassisk kraft, friskhet och mrk frukt med tydlig elegans. Om vinet Ormes De Pez ligger i Saint Estphe, dr de grusiga och leriga jordarna ger druvor med bde djup och ryggrad. Hr trivs Cabernet Sauvignon srskilt bra, och den kompletteras ofta av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot fr att ge mer frukt, nyans och balans. 2021 rs vxtssong i Bordeaux var svalare och mer krvande n