Flickering through my naked thoughts 2023 saknar alkohol Jordmånen är typiskt sandig/stenig och

Jordmånen är typiskt sandig/stenig och utgörs av vittrad rosa granit på berggrund av granit

Musten fick jäsa spontant i använda 350-litersfat

Degorgerad för hand i januari 2025 med låg dosage

Produktion: 500 flaskor

Fantastiskt till plommonspäckad ugnstekt karré med svamp och gräddsås

Flickering through my naked thoughts 2023 saknar alkohol Jordmånen är typiskt sandig/stenig ochEtt rtt vin p avstjlkad grenache noir frn vingrdarna p sluttningen av Valgrand, strax utanfr byn. Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault frn Le Mazel. Macerationen blev ovanligt lng drygt nio mnader eftersom kylan kom tidigt 2023 och det inte var lmpligt att pressa druvorna i den kalla kllaren. I stllet vntade Anne och Anders tills vrmen tervnde vren 2024 och gjorde dcuvage i maj. Frn pressoiren fylldes vinet direkt p barriques,