Coopérative de Sel Noirmoutier, Fleur de sel, 1 g smaksatt Vi har alltid ett par

Vi har alltid ett par portionspåsar i jackfickan

och trädgården svämmas över av vackra blommor

Därför kan fleur de sel endast produceras i mycket små kvantiteter

Han och hans hustru Anne bor några mil norr om salinen

men prova gärna att använda som toppsalt till rustika rätter för ett smakfyrverkeri av mineralisk sälta

Coopérative de Sel Noirmoutier, Fleur de sel, 1 g smaksatt Vi har alltid ett parFleur de sel i portionspse. Kan det blir bttre? Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm kvantiteter. Kristallerna r krispiga och jmfrt med konventionellt salt har de en ptaglig mild och frisk slta med lng eftersmak. Liksom flingsalt