Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin cirka 300 meter över havet

cirka 300 meter över havet

Mogna körsbär och hallon med en touch av kanelkryddighet är melodin i det här charmiga och saftigt fruktiga vinet

Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år

mjuka rosiga inslag och en subtil kryddighet

Vinet är gjort på en blandning av viognier

Chablis 'Terroirs de Béru' 2023 Höstvin cirka 300 meter över havetEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.