Saint Germain 2020 Bubbel Buteljering via gravitation

Buteljering via gravitation

med minimal tillsats av svavel

Den osöta citrusdrivna stilen passar perfekt till apéritif

chenin blanc och chardonnay

Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför

Saint Germain 2020 Bubbel Buteljering via gravitationCabernet franc frn en liten parcell i lieu dit Saint Germain, Chinon, med kalkstensprglad lerjord. De hela druvklasarna skrdades fr hand och fick jsa spontant i tank med tv mnaders maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i ldre fat innan buteljering utan klarning och filtrering, och helt utan tillsatser. Rejl och lagringsduglig cab franc som dricks bst samma dag som flaskan ppnats. Gott till en bricka med charkuterier och hrdostar!