Quartz 2020 raritet som ligger på en brant

som ligger på en brant sydöstsluttning i Courgis

planterad på sandig jord

men tog smakmässigt en vändning mot något som påminde om pinot noir från Bourgogne

bärig karaktär

helt utan tillsatser

Quartz 2020 raritet som ligger på en brantQuartz r en krispigt vitt som blandar sauvignon blanc med menu pineau. Druvorna kommer frn en stor andel oympade stockar i familjens Courtois marker i Soings en Sologne. Att rankorna klarar sig p egen rotstock hnger ihop med den sandiga jorden som bestr av vittrad kvartsit drav namnet. Arton mnaders lagring i ldre fat har rundat av vinet och bidrar till en fin utveckling. Gott till crottin de chavignol.