Maranges 2018 rariteter Vi gillar det till lammbräss

Vi gillar det till lammbräss med färska lagerblad

Lättare rött av mestadels grolleau samt en femtedel pineau d'aunis och chenin blanc

kryddighet

elegans och tydlig terroirkaraktär

Muscat Sec des Roumanis 2023 är ett torrt och aromatiskt vitt vin gjort på muscat blanc à petits grains från 25–60 år gamla stockar

Maranges 2018 rariteter Vi gillar det till lammbrässPinot noir frn lieu dit Le Saugeot i Maranges, ett litet sderlge om 0,5 ha. Jordmnen bestr av brun kalksten och kalkrik mrgel. Druvorna r odlade ekologiskt (Ecocert) med biodynamiska metoder. Hela klasar och stjlkar jste spontant vid lg temperatur (20C) i ppna ekstndare, utan tillsatser, med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet femton mnader i bourgognefat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla (cirka en femtedel nya). Under