Cris et Chuchotements 2023 Goda höstviner! Buteljerat under kronkapsyl

Buteljerat under kronkapsyl

Gamay från 70-åriga stockar i Julies parcell i byn Émeringes

Därefter drogs vinet om för tio månaders vila på jästfällningen i ekliggare av olika storlekar

Ta första glaset till antipasti

utan filtrering

Cris et Chuchotements 2023 Goda höstviner! Buteljerat under kronkapsylCris et Chuchotements r gjort p 50 riga pinot gris rankor frn Obernai. Druvorna jser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av sm och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet r ett rtt vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar bde terroir och tid.