I was born in a small town 2019 Utan mat med åtskilliga års framtidspotential

med åtskilliga års framtidspotential

Frukten kommer från ekologiska odlare i tre olika områden: Puy-de-Dôme

Gott nu men kan också utvecklas i flera år

på kalkrik ler- och sandjord

Avant la Tempête 2023 är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

I was born in a small town 2019 Utan mat med åtskilliga års framtidspotentialEtt ovanligt vitt vin frn pinot gris, hmtat frn de kalkrika jordarna i Obermorschwihr i Alsace. Druvorna avstjlkades och fick macerera i 23 dagar precis tillrckligt lnge fr att ge vinet en tydlig slta, men utan att dra ut frg, tanniner eller klassiska orangevinsaromer. Efter omtappning fick vinet jsa vidare i gamla barriques, dr det sedan lg orrt i fyra r utan upptoppning. Den lnga tiden i kontakt med syre har gett vinet en oxidativ karaktr, med lager