Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Dancer Vincent lera och oolitisk kalksten ger

lera och oolitisk kalksten ger den där stenhårda ryggraden som så ofta förknippas med området

Till ett fat med väl lagrad comté eller annan lagrad hårdost kommer den salta avslutningen verkligen till sin rätt

Domaine de la Butte arbetar biodynamiskt i Bourgueil

Om du vill gå helt i regional riktning passar det utmärkt med entrecôte bordelaise

entrecôte eller oxfilé med pepparsås fungerar utmärkt

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Dancer Vincent lera och oolitisk kalksten gerSociando Mallet 2020 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc bjuder p kraft, precision och klassisk Bordeaux karaktr med mrk frukt och stram elegans. Om vinet Sociando Mallet 2020 kommer frn Haut Mdoc, dr grus och lera ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar den fukt vinstockarna behver genom varma perioder. Hr handlar arbetet ofta om att hlla skrden modest och att lta Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc uttrycka platsen snarare n att driva