Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Domaine Ostertag och de sandiga jordarna ger

och de sandiga jordarna ger en naturlig mognad som hon låter komma fram utan att överarbeta råmaterialet

för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen

En perfekt kombination är ryggbiff

och här bidrar den klassiska jordmånen till en stil som ofta känns både aromatisk och stram

Skörden görs normalt parcel för parcel för att fånga varje del av lägets uttryck

Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Domaine Ostertag och de sandiga jordarna gerGourt de Mautens 2019, Grenache frn Rasteau i Rhne Valley, visar djup, krydda och ett biodynamiskt hantverk med tydlig sydfransk sjl. Om vinet I Rasteau arbetar Jrme Bressy i Gourt de Mautens med biodynamiska metoder och med stor respekt fr den lokala vv av jordar som prglar omrdet. Hr mts lera, kalk, sand och galets rouls, vilket ger bde struktur och en varm, mogen fruktprofil. Vinstockarna i Rhne Valley r vl rotade i ett torrt klimat, och det hjlper