Årstidsmjölk Förvaring Sirius är vår dehydrerade treenighet

Sirius är vår dehydrerade treenighet av rödkitt samt vit- och blåmögel

Platsbokning sker i vår butik

Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum till vitmögelosten som ger den en mycket tunn mögelyta

Ostens namn: Osten kännetecknas av sin rödaktiga yta och ofta rinnande kärna

Denna smörkniv är särskilt bra för färskosten Loke

Årstidsmjölk Förvaring Sirius är vår dehydrerade treenighetVarierar med rstiden rstidsmlk (rstidsmjlk) r tillverkad av ekologisk, icke homogeniserad mjlk frn Debelgaard och tappad p Christiansfeld Mejeri. Den enkla r ibland det allra bsta. Drfr lter vi mjlken vara som den r, ingenting har tagits bort. Fetthalten varierar med rstiden och drfr skiftar fetthalten mellan 3,5 och 4,5 %. rstidsmlk r en ekologisk, fyllig mjlk med en mild grddsmak som avslutas med noter av vanilj. Grundtanken med mjlken: Med