Rio degli Sgoccioli 2023 Magnum gula äpplen och krämighet

gula äpplen och krämighet

från sydfransk roussillon till vulkanisk sangiovese - här finns både djup och fräschör

personlighet och drickglädje

Här möts kalkstensjordar från Auvergne med vittrande schist och sandiga lerjordar längre västerut

med malolaktisk omvandling och elva månaders lagring på jästfällningen

Rio degli Sgoccioli 2023 Magnum gula äpplen och krämighetEtt klassiskt, ljusrtt mousserande vin p lambrusco barghi frn stockar planterade 19401945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars skalmaceration och fick sedan sex mnaders vila p jstfllningen. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning, med tillsats av ojst druvmust, och flaskorna lagrades tolv mnader sur lattes innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Resultatet r en torr, ljusrd Lambrusco med autentisk knsla och karaktr,