Like pearls on a string 2022 Lansering Druvorna trampades till fots innan

Druvorna trampades till fots innan pressning

med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve

fräschör och karaktär

Vinifieringen sker med avstjälkade hela druvor och spontan jäsning i sluten tank

cinsault och aramon

Like pearls on a string 2022 Lansering Druvorna trampades till fots innan2021 drabbades Anne och Anders av en total skrdefrlust efter ett vldsamt hagelovder som slog hrt mot Valgrand. ret drp kom ett nytt, mildare ovder, men kombinationen av de tv gjorde att 2022 rs skrd slutade p bara 25% av det normala. Fr att rdda det som fanns kvar valde de att skrda allt samma dag och avstjlka grenache noir, grenache blanc, petit sirah, syrah och viognier. De absolut bsta druvorna sorterades ut och fick macerera i direktpressad juice