Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018 raiter räkor och pocherat ägg

räkor och pocherat ägg

Ett personligt mousserande vin på pineau d’aunis med röda bär

kraftfullt och långt lagringsdugligt vin med tydlig mineralitet

kommer detta vin med en fin balans mellan fruktighet och mineralitet

kalkig textur och en distinkt mineralitet med havssälta

Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018 raiter räkor och pocherat äggEtt rtt vin gjort p pinot noir frn kalksten och kalkrik lera i Obermorschwihr, Alsace. Druvorna pressades direkt under natten och fick jsa utomhus i cirka sex mnader innan vinet frdes ver till barriques, dr det vilade ytterligare 4,5 r. Resultatet r ett vin med subtila oxidativa toner som aldrig tar ver, utan istllet ger plats t pinot noirs karaktristiska smaker och en frisk, vacker syra. Ett elegant och nyanserat vin som Anders och Anne sjlva lskar.