Tonfisk - Bonito del Cantabrico - 160 g pepparkvarn 1 liter vatten per 100

1 liter vatten per 100 g pasta – rätt rörelse och koktid

Finish på tallriken: ringla över ramen

Siciliansk basolja med karaktär: oliver från Etna-trakten ger en fruktig

Näringsdeklaration per 100 g

Ingredienser: Vetemjöl (VETE)

Tonfisk - Bonito del Cantabrico - 160 g pepparkvarn 1 liter vatten per 100Vit tonfisk frn Biscayabukten utanfr Spanien, varsamt styckad och tillagad frsk. Aldrig fryst transporteras direkt efter fngst till Don Bocarte i Bilbao, styckas fr hand och lggs i burkar med precis rtt mngd salt och olivolja. Bonito r en tonfiskart med snabb tillvxt och tydlig smak, vilket gr den lmplig som matfisk med hllbara bestnd. Servera grna ljummen eller aningen varmare fr att lyfta fram smakerna och mrheteten. Hr r varfr den r s bra att man