Fêtembulles 2020 magnum raitettar En stilren och karaktärsfull champagne

En stilren och karaktärsfull champagne med tydligt ursprung

med mörk frukt

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

Efter en varsam pressning av hela klasar inleddes jäsningen med en naturlig pied de cuve innan vinet fick vila arton månader på jästfällningen i äldre alsaciska ekliggare

precis vid gränsen till Puligny-Montrachet

Fêtembulles 2020 magnum raitettar En stilren och karaktärsfull champagneFtembulles r en ptillant naturel p chenin blanc, framstlld enligt mthode ancestrale. Druvorna kommer frn ekologiska odlare i Coteaux du Loir och vinifieras med lngsam pressning och spontan jsning i tank innan buteljering med kvarvarande socker fr en naturlig andra jsning i flaskan helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. 2020 i magnum har hunnit utvecklas fint i flaskan och visar idag en lite rundare, mer komplex sida samtidigt som den behller