Vieux Foug 2023 Storsäljare 3 hektar i en södersluttning

3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag

Drick och njut till paté och saucisson sec

Där Damien Bastians Mon Blanc Orangé 2023 utgör det tredje vinet

Anarkoide 2022 är ett rött vin på grignolino från Piemonte

tillämpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och låter vingårdens rika flora och insektsliv blomstra

Vieux Foug 2023 Storsäljare 3 hektar i en södersluttningDet hr r ett friskt och ltt rtt vin gjort p Gamay frn de branta sydvstsluttningarna vid berget Gros Foug i Savoie, Chautagne. Vinstockarna vxer i ett tunt lager av eroderad kvartsit, vilket ger vinet sin karaktristiska skrpa och mineralitet. Vinifierat med 50 % hela klasar, spontanjst och lagrat i fjorton mnader i betong utan klarning eller filtrering. I glaset r det elegant och livligt med inslag av rda br, viol och en hint av rter. Svalt, silkigt