Rouge Gorge Vieilles Vignes 2021 Goda höstviner! Vilt och fritt – ett

Vilt och fritt – ett stort och fruktigt vin som inte lämnar någon oberörd

Områdets speciella terroir samt den långa och fria uppväxten resulterar i helt egna uttryck

Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser

Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna sju månader i äldre 500-litersfat och tank innan det buteljerades hösten 2021 utan klarning

Druvorna kommer från 35-åriga vinstockar från den svala

Rouge Gorge Vieilles Vignes 2021 Goda höstviner! Vilt och fritt – ettRtt vin frn sekelgamla stockar fyra femtedelar carignan och resten grenache noir. De hela druvklasarna jste spontant med tio dygns urlakning och fottrampning i slutet. Efter pressning mognade vinet ett r i anvnda 500 litersfat, samt i barriques och ekliggare. Hr fr vi mrkare toner i frukten, serist djup och samtidigt en tydligt mineraldriven frschr. Strukturerat, komplext och lagringsdugligt. Cyril Fhal kallar det sjlv fr burgundiskt. Dricks grna till