Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Stilen blir på så vis

Stilen blir på så vis både utvecklad och skapt för längre lagring

Gott till krämig polenta med stekta vilda svampar

Savagnin från ett sydöstläge i Arbois-Pupillin med jordmån av grå märgel

Även här arbetade Julie uteslutande för hand med biodynamiska metoder

Musten består av 150 liter äpplen från 2018 och 120 liter jordgubbar från 2019

Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Stilen blir på så visSkalmacererat orange av zibibbo en lokal synonym fr moscato di alexandria frn 60 riga stockar. Druvorna jste spontant med sju mnaders skalmaceration i spanska amforor nedgrvda i marken. Stilen r ltt och samtidigt intensiv, parfymerad och mngfasetterad. P sitt stt frbluffande att ursprunget r en vulkanisk liten bara ngra mil ifrn Afrikas kust. Vilt, vackert och sinnesutvidgande. Gott till marockansk kyckling med saffran, mandel, sultanarussin och