Kanel Ceylon · Malen · EKO EKO Grekland och Mellanöstern

Grekland och Mellanöstern

och växer i stora delar av Vietnam och södra Kina

Kanel är även en populär ingrediens i matlagningen i det indiska köket

utan risk för överdosering

och anchopulver är populärt som smaksättare i allt från stekning av kött och fisk

Kanel Ceylon · Malen · EKO EKO Grekland och MellanösternCeylon kanel (Cinnamomum zeylanicum), r den ursprungliga kanelen frn Sri Lanka, och den kanel som vi i vardagligt tal kallar fr 'kta kanel'. Ekologisk Ceylon kanel r ngot stare n sin falska kusin Cassia kanelen (som ibland kallas kinesisk kanel). Kanel anvnds till allt frn bakning, i grt och som smaksttare i grytor. Kanel r ocks en viktig ingrediens vid tillverkning av kryddbasen till glgg och andra vin och spritdrycker. Hos Pepparberg r vi stolta ver