Rosso di Gaetano 2022 raritet Charm på flaska – perfekt

Charm på flaska – perfekt som aperitif

grenache blanc och roussanne – växer på kalk- och märgeljord från Krita-perioden

vilket ger en torr stil (Extra Brut)

Orange av chenin blanc

Urlakningen varade i tre månader utan aktiv extraktion

Rosso di Gaetano 2022 raritet Charm på flaska – perfektRosso di Gaetano r en rd mix av hlften greghetto rosso en lokal mutation av sangiovese och resten lika delar syrah och merlot. Frukten kommer frn grannar som odlar ekologiskt i byarna Bomarzo och Pitigliano. De avstjlkade druvorna jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning fick vinet utvecklas ett halvr i stltank. Mrk rubin i frgen och moget mrkfruktiga, kryddiga toner i doften. Skn balans i munnen med lika delar frschr och mogna