Pur Jus 2024 saknar alkohol med stopp i både Bourgogne

med stopp i både Bourgogne

Smaken är frisk och krispig med päron

sedan mognade vinet i tank under nio månaders tid

Det här en muromgärdad vingård med historia tillbaks till klostrens tid

Ett vin på gamay d'Auvergne från Puy de Marmant och Puy de Tobize

Pur Jus 2024 saknar alkohol med stopp i både BourgogneEtt rent, piggt och avskalat vin med en jordnra stil frn hjrtat av Alsace. Vinet r gjort p sylvaner och auxerrois som plockas, pressas och vinifieras tillsammans, medan rieslingen tillstts tv veckor senare fr extra friskhet och elegans. Jsningen startar spontant med pied de cuve, och vinet vilar tta mnader p jstfllningen i tank och foudre innan buteljering helt utan klarning eller filtrering. Druvorna vxer p sluttningar med granitsand och silt,