dominio do bibei lacima 2019 Titel:Default Title Därefter jäsning i 300 L

Därefter jäsning i 300 L använda ekfat

med toner av alpina örter och en läderartad finish

örtighet och fin

Fältet Contrada Barbarbecchi är 1

Druvorna skördas de sista dagarna av september och kommer från ett enda fält nära vingården i Castelnuovo dell'Abate

dominio do bibei lacima 2019 Titel:Default Title Därefter jäsning i 300 L75% menca, 20% brancellao och 5% mouratn och sousn frn vinstockar som r frn 61 till 111 r gamla och som str p 300 700 meters hjd. Varje tomt skrdas och vinifieras separat. Naturlig malolaktisk jsning i ppna 500L anvnda ekfat. Drefter jsning i 300 L anvnda ekfat. verfrd till mognad p begagnade franska barriques i minst 24 mnader. Den lagras sedan i 6 mnader p stora franska ekfat p 15 hl innan buteljering. Slutligen stabiliseras vinet i minst 16 mnader