Rosato 2022 Höstvin Trots den relativt ljusa färgen

Trots den relativt ljusa färgen är det här ett vin med djup

Delvis direktpressade druvor och delvis tre veckors maceration

De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med två månaders maceration

Druvblandningen – clairette

Ingen tillsats av sulfiter har använts

Rosato 2022 Höstvin Trots den relativt ljusa färgenKaraktrsfull ros av den aromatiska druvsorten aleatico. Frukten kommer frn branta backar p 500 meters hjd med vulkanisk jord, ovanfr Lago di Bolsena. Druvorna fock ngra timmars skalkontakt innan pressning och spontan jsning i tank. Drefter drogs vinet om fr tio mnaders vila p jstfllningen i ekliggare av olika storlekar. Det hr r en av de relativt f roser man aldrig glmmer efter att ha druckit den. Gott till ett fat med hommos och grillade grnsaker.