Fleurs 2022 Lansering med minimal tillsats av svavel

med minimal tillsats av svavel

Vi gillar det till blodpudding med lingon

Därefter drogs vinet om för tio månaders vila på jästfällningen i ekliggare av olika storlekar

Produktion: 500 flaskor

Gott till en bricka med charkuterier och hårdostar

Fleurs 2022 Lansering med minimal tillsats av svavelOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.