Bourgogne Blanc Boisson Pierre, 2022 La Petite Sibérie Cabernet Sauvignon dominerar ofta stilen

Cabernet Sauvignon dominerar ofta stilen i Pauillac

något som passar bra i en appellation där man ofta söker precision snarare än bara kraft

För den som vill gå mer åt det mogna och ostiga hållet fungerar lagrade hårdostar mycket bra

vilket ger struktur utan att dominera frukten

På paletten är Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2024 torr

Bourgogne Blanc Boisson Pierre, 2022 La Petite Sibérie Cabernet Sauvignon dominerar ofta stilenBoisson Pierre Chardonnay 2022 frn Bourgogne Blanc bjuder p frisk elegans, kalkig energi och en mjuk ton av fat som ger djup utan tyngd. Om vinet Chardonnay frn Bourgogne Blanc trivs srskilt bra p kalksten och lera, jordar som ger bde nerv och en rundare fruktprofil. I den hr typen av Bourgogne handlar mycket om balans, dr friskhet, precision och textur fr bra vinets personlighet. Boisson Pierre arbetar i ett omrde dr ven sm skillnader i lge och