le ragnaie fornace brunello di montalcino docg 2020 Rosévin 12 månader på franska barriques

12 månader på franska barriques (225L) och slutligen minst 24 månader på flaska

Hösten 2024 valde Zoe och John att ta bort lite must från varje jäskar i syfte att både koncentrera aromerna i deras rosso/brunello och skapa en frisk och fruktig rosato för sommarens varma månader

Det är ett fylligt och kraftfullt vin

Den malolaktiska jäsningen pågår i fem månader

som lagras i hela 42 månader på Allier ekfat och sedan 12 månader på flaska i Mastrojannis källare

le ragnaie fornace brunello di montalcino docg 2020 Rosévin 12 månader på franska barriquesFra Fornace marken, som ligger i omkring 400 meters hjde og er prget af kalkholdig grus og smsten. Marknavnet der kan oversttes til ovn peger p et lidt varmere udtryk end husets vrige Brunelli, men uden at miste den friskhed og prcision, der kendetegner Le Ragnaie. Frugten er rd og saftig med kirsebr i centrum, ledsaget af krydrede og jordede nuancer. Udtrykket er en smule mere fyldigt og bent, med bredere skuldre, men stadig med lft, energi og fine