Mailly Champagne Grand Cru 2020 Storsäljare Esotico 2025 – Sassara (Veneto

Esotico 2025 – Sassara (Veneto

Métisse Brut Nature R22 – Olivier Horiot

ett vin som både har djup och liv

Spontanjäst av hela klasar med en månads maceration – inga tillsatser

Efter skörden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard-press (2000 kg)

Mailly Champagne Grand Cru 2020 Storsäljare Esotico 2025 – Sassara (VenetoEn elegant och precisionsdriven Champagne frn Brche et Fils, skapad helt p Pinot Noir frn Mailly Champagne Grand Cru. Druvorna kommer frn tre parceller Les Chalois, Les Baraquines och Les Ctes med stockar som till stor del verstiger 50 r, vilket ger djup, energi och tydlig ursprungsknsla. Det svala norrlget p 170 meters hjd, tillsammans med jordmnen av sand och rdbrun kritlera, ger en stram och mineraldriven stil med frisk syra och fin spnst. Odlingen