Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 saknar bild vinifieras utan tillsatser och lagras

vinifieras utan tillsatser och lagras på äldre fat för att låta terroiren stå i centrum

1 x orange och 2 x olika röda – det vill säga alla lådor innehåller viner utifrån den blandningen

Trots den långa skalkontakten behåller det en imponerande balans och ljushet i uttrycket

Ett livligt vin som funkar både till mat och på egen hand

Som vanligt hos Valette en fyllig och mineralisk vit bourgogne med fint oxidativa toner

Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 saknar bild vinifieras utan tillsatser och lagrasGamay dAuvergne frn en liten parcell i Orcet, planterad 1964 och 1972 p vulkaniska jordar som ger vinet bde energi och karaktr. Druvorna vinifierades med en kombination av avstjlkade druvor och hela klasar, fljt av spontan jsning och drygt tre veckors maceration fr att bygga struktur och djup utan att tappa frschren. Drefter fick vinet mogna elva mnader i terrakottakrl och ldre fat innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. I glaset mts