montenidoli canaiuolo toscana igt rosato 2025 Rosé Aussy och Petits Gamets

Aussy och Petits Gamets

Gjort på rostfritt stål

och därefter har vinet legat 18 månader på 30 hl ekfat från Mittelberger i Sydtyrolen

Efter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade

genomgår musten en lång maceration på minst 20 dagar

montenidoli canaiuolo toscana igt rosato 2025 Rosé Aussy och Petits GametsEn riktigt vacker och stor Rosato. En vacker ljusrosa frg i glaset. Doften av sommar; milda rda br och violer. Apelsinblommor och citrusnoter. Smaken r fyllig med mycket torrhet och en krispigt balanserad syra. Lng lcker eftersmak med vackra mineraltoner. Perfekt som aperitif nu. Med lite lder r det ett vin som ocks kan matchas till alla rtter. Canaiolodruvorna trivs perfekt i den sandiga jorden 250 m ver havet. Vinet grs p stlfat och tappas i slutet