Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Champagne där vinets mjuka tanniner och

där vinets mjuka tanniner och mörka frukt får arbeta ihop med köttets textur

För den klassiska regionala kombinationen är en bit mogen ost alltid rätt väg att gå

Skörden sker i regel med mycket selektion

svamp eller en rödvinssås som speglar vinets djup

Skörden sker vanligtvis när druvorna nått mognad utan att tappa spänst

Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Champagne där vinets mjuka tanniner ochQuintus 2021 Merlot frn Saint milion Grand Cru i Bordeaux visar elegans, djup och den kalkrika precision som gr omrdet s lockande. Om vinet Vinet kommer frn Quintus, dr druvorna Merlot och Cabernet Franc trivs srskilt bra i Saint milion Grand Cru. Hr prglas odlingen av kalksten och lera, tv jordar som ofta ger bde struktur och en fin, frisk ryggrad i vinet. I Bordeaux handlar mycket om att lsa platsen rtt, och just den hr kombinationen brukar ge mogna