Weiss TLZ N°13 (2022) raritet lök och bacon

lök och bacon

grenache blanc och roussanne – växer på kalk- och märgeljord från Krita-perioden

De hela druvklasarna jäste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stål

Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon

samt i Grand Cru Zotzenberg

Weiss TLZ N°13 (2022) raritet lök och baconStilla vitt p pinot blanc och chardonnay frn tre av Strohmeiers vinmarker, dr den vittrade gnejsen full av jrn och kisel ger vinet sin karaktr. Musten jste spontant i anvnda ekfat (500600 liter), fick sin malolaktiska omvandling och vilade sedan nio mnader p jstfllningen. Vinerna med Trauben, Liebe und Zeit p etiketten innehller alltid bara tre ingredienser: druvor, krlek och tid och Weiss visar med gldje vilken energi Strohmeier kan locka fram i