Saignée de Sorbée R20 raiter Doften har lätt aromatiska drag

Doften har lätt aromatiska drag av apelsinblom och smaken är lika givande i frukten som den är torr och mineralisk i avslutningen

Jeff: “Återförenade färger - bara glömda druvsorter i den här årgången

citruskaraktär och mineralitet

Kan lätt lagras vidare

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Saignée de Sorbée R20 raiter Doften har lätt aromatiska dragSaigne de Sorbe R20 r en mousserande ros p 100 % pinot noir frn lieu dit Sorbe i Buxires sur Arce, dr stockarna planterades 1973 och 1989 i en brant sluttning med lerjord ver hrd kalksten (Portlandien). Vingrden odlas enligt biodynamiska principer sedan 1998 utan certifiering, men med konsekvent hantverk i bde vingrd och kllare. Druvorna skrdades 2020 och genomgick ngra dagars inledande maceration enligt semi carbonique metod innan spontan jsning i