Rosetto 2022 Tilldelning Stramt och mineraliskt med tät

Stramt och mineraliskt med tät struktur

jästigt pirrig mineralsälta och en kick av flyktiga syror är huvudstråken i en lagom utmanade helhet

Efter pressning fick vinet utvecklas ett år i äldre medelstora fat samt i en större tank

Lådan innehåller minst ett vitt vin

en klassisk skagenmacka eller andra rätter där vinets syra och mineralitet får ta plats

Rosetto 2022 Tilldelning Stramt och mineraliskt med tätRosetto 2022 r sangiovese frn Le Costes hgt belgna vingrd i Gradoli, planterad p vulkanisk jord med rd lera och silt. Druvorna kommer frn cirka 20 r gamla alberello stockar p 480 meters hjd ett lge som ger vinet bde svalka och energi trots den varma rgngen. Efter full avstjlkning jste vinet med fem dagars skalkontakt i stltank innan det pressades och fick jsa frdigt under ytterligare tre veckor. Drefter vilade vinet nstan tv r p anvnda franska