Boréal R22 Utan bild Här tänker vi grillad bistecca

Här tänker vi grillad bistecca fiorentina

utan klarning och helt utan tillsatser

friskt och lätt kryddigt – perfekt till grillat

intensivt och djupt personligt vin – rått men balanserat

samt i Grand Cru Zotzenberg

Boréal R22 Utan bild Här tänker vi grillad bisteccaBoral r en ren pinot noir frn en liten krets skickliga ekologiska odlare i Cte des Bar. De ingende lgena r alla norrsluttningar med fossilrika kalkleror, knda under namnet Kimmeridgien. All frukt kommer frn skrden 2022, en sval vxtssong som fr tankarna till r som 2008 och 2013. Basvinerna jste spontant och fick mogna p jstfllningen i ekliggare och anvnda medelstora fat. Vinet har lagrats lnge sur lattes utan dosage, vilket ger en ren och tydlig