Soferino 2023 Magnum Ett livfullt och nyanserat vin

Ett livfullt och nyanserat vin med struktur och finess som fungerar utmärkt till krämiga rätter

Här bjuds på rosor

framställt med en unik metod där en del av musten fryses och återförs för andra jäsningen i flaskan

precision och en rik

Vinet är gjort på 100% chasselas uppvuxna i mager

Soferino 2023 Magnum Ett livfullt och nyanserat vinSaftigt och nyanserat rtt p poulsard frn Mnetru le Vignoble i Jura, gjort av La Grange 476 det unga paret Dmitri Vetois och Marion Valverde, som sedan starten arbetar ekologiskt och biodynamiskt med stor fokus p plats och hantverk. Druvor frn 21 riga stockar p gr mrgel, handskrdade vid full mognad och avstjlkade fr hand au crible. Spontanjst i tank med tta dagars varsam maceration och mycket frsiktiga verspolningar. Efter pressning vilade vinet tv r p