Virose 2024 Begränsad upplaga Efter lätt sedimentering jäser musten

Efter lätt sedimentering jäser musten spontant och lagras fjorton månader på jästfällningen i använda fat

piggt och läskande med fin syra och en lätt salt ton

MacFol 2022 eller Deux Couleurs: Orange 2022

svamp eller smakrika fisk- och skaldjursrätter

Ett strukturerat och nyanserat vin med fin mineralitet och längd

Virose 2024 Begränsad upplaga Efter lätt sedimentering jäser mustenOrangevin p gewurztraminer, samt sm andelar auxerrois och pinot gris. Jsning med 'pied de cuve' (spontan frjsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade tta mnader p jstfllningen i tank innan det drogs om fr att buteljeras utan klarning eller filtrering. Det hr orangevinet r mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor. Gott att dricka p egen hand, men passar ocks bra till milda ostar,