Hej igen från Domaine la Bohème! Utan mat gamla rankor och typiska lokala

gamla rankor och typiska lokala druvor som grenache

sedan tillsammans i tank

och lika gott till krispig panerad fisk med citron- och örtsås

där druvorna fått skalkontakt för att lyfta fram struktur

De avstjälkade druvorna jäste spontant i ekståndare och fick mogna i äldre ekfat innan buteljering

Hej igen från Domaine la Bohème! Utan mat gamla rankor och typiska lokalaUpptck fyra uttrycksfulla viner frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme ett vitt, ett orange och tv rda skapade frn deras egendom i Auvergne och utvalda ekologiska vingrdar runt om i Frankrike. Patrick och Justine arbetar kompromisslst med levande jordar, spontan jsning och utan tillsatser, vilket ger viner med djup, karaktr och energi. Varje flaska berttar sin egen historia om plats och rgng. I denna lda hittar du: The Blanc 22 23