Sjötunga - 1kg oncorhyncus mykiss Varje filébit väger cirka 200

Varje filébit väger cirka 200 till 400 gram

hela sitt liv i det fria – något som ger den en särpräglad smak

Fisken är vildfångad med trål i FAO 27 (Nordsjön) och är MSC-certifierad – ett bevis på att den fiskas hållbart och kontrollerat

låt rinna av på galler och salta direkt

Vänd i skagen strax före servering för en ren och tydlig räkprofil

Sjötunga - 1kg oncorhyncus mykiss Varje filébit väger cirka 200Sjtungsfiler fr smidig tillagning Sjtunga i frdiga filer, cirka sex till tta bitar. Vildfngad i Nordsjn FAO 27 med dokumenterade perioder och kvoter. Skinn och benfri hantering ger jmna stycken som r ltta att arbeta med. Filerna fungerar utmrkt i panna, ugn eller halster och hller formen vl. Storleken underlttar planering av portioner och tid vid spisen. Passar lika bra till klassiska rtter som till ett mer uppstyrt upplgg. Sjtunga pris Pris per kilo