Grappa Romano Levi, Grappe delle vigne di Angelo Gaja, 1996, 38 vino francés Barolo Colonnello

Barolo Colonnello

Grands Échezeaux ed Échezeaux

preside della Regia Scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco con l’annessa azienda agricola

pacati e rigorosi interpreti del vino di La Morra

situata nei pressi del borgo di Monforte d'Alba

Grappa Romano Levi, Grappe delle vigne di Angelo Gaja, 1996, 38 vino francés Barolo ColonnelloUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,