Château Rieussec Sauternes 2014 (OWC12) Brugtmoms Sonoma County

Sonoma County

kommer til udtryk i vinens lange

Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver vinen gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 15-18 måneder på træfade (20% nye)  firmaets historiske kældre kaldet ”VINEUM”

Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983

Dugat-Py arbejder her med ekstremt lavt udbytte og fuldstændig manuel håndtering fra høst til gæring i små åbne kar

Château Rieussec Sauternes 2014 (OWC12) Brugtmoms Sonoma CountyChteau Rieussec 1er Cru, en af de mest bermte vine i Sauternes og en sand konge blandt sde vine, prsenterer sig med en dyb og strlende gylden farve, der nsten skinner i glasset. Duften er overddig og indbydende med komplekse aromaer af honning, ristede mandler og moden ananas, der kombinerer sig til en harmonisk og intens bouquet. Nr vinen rammer ganen, bner den op med lag af tropiske frugtnoter som mango, papaya og frisk mandarin. Der udvikler sig