RECIOTO CANTINE LENOTTI Rolle 30% Touriga Franca / Francesa

30% Touriga Franca / Francesa

Gæringen bliver standset

Druesort: 100% Gordo

der giver en glimrende og lang eftersmag

Whiskyen er for første gang i Highland Parks historie lagret på 100 % refill portvinsfade og tappet på specialdesignede flasker i højrødt glas

RECIOTO CANTINE LENOTTI Rolle 30% Touriga Franca / FrancesaFremstillingsmetoden for Recioto er bemrkelsesvrdig, idet druerne ikke straks efter hsten bringes til vinificering, men tvrtimod lgges eller hnges til trre inden gringen sttes i gang. Metoden hedder "appassimento" og glder i vrigt ogs for Amarone vine. Forskellen mellem de to vine ligger i, at Amaronen fr lov til at gre helt ud, s alt sukkeret omdannes i alkohol. Amarone vine er derfor mere trre end Recioto og har en hjere alkoholprocent. Lenotti