Organic Herbal Salt : เกลือสมุนไพรออร์แกนิค Koikuchi ทันทีที่ก้าวเข้าไปในโรงหมักของยามะฮิสะ คุณจะพบกับถังไม้ซีดาร์จำนวนมหาศาลถึง 154 ถัง วางเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบจนสุดลูกหูลูกตา

ทันทีที่ก้าวเข้าไปในโรงหมักของยามะฮิสะ คุณจะพบกับถังไม้ซีดาร์จำนวนมหาศาลถึง 154 ถัง วางเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบจนสุดลูกหูลูกตา คุณ Katsutaro Uematsu ประธานบริษัทอธิบายว่า "ในการทำโชยุ เราไม่จำเป็นต้องย้ายถังเหมือนการทำมิโสะ ถังไม้จึงวางติดกันได้หนาแน่นแบบนี้"

เมนูแนะนำที่ง่ายที่สุด: เพียงใส่สาหร่ายวากาเมะแห้งและเต้าหู้พองลงในถ้วย แล้วเติม "น้ำสกัดมิโสะ" เล็กน้อย จากนั้นรินน้ำร้อนตาม คุณจะได้ซุปใสที่รสชาติหรูหราและกลมกล่อมอย่างน่าเหลือเชื่อ โดยไม่ต้องใช้ผงปรุงรสหรือน้ำสต๊อกปลาแห้งเลย

เนื่องจากเป็นสูตรเข้มข้น แม้ใช้เพียงปริมาณน้อย รสชาติของน้ำสต๊อกดาชิจะเด่นชัด ช่วยเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาให้มีรสสัมผัสระดับภัตตาคาร

ส่วนประกอบ :โชยุ

ส่วนประกอบ : ข้าว

Organic Herbal Salt : เกลือสมุนไพรออร์แกนิค Koikuchi ทันทีที่ก้าวเข้าไปในโรงหมักของยามะฮิสะ คุณจะพบกับถังไม้ซีดาร์จำนวนมหาศาลถึง 154 ถัง วางเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบจนสุดลูกหูลูกตา"Umi no Sei Yakishio" () (Izu Oshima) 4 JAS ( ) 4 : , , , , Shokunin Shoyu No. 3072