Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Sekt BEURTEILUNG: Süffig und animierend

BEURTEILUNG: Süffig und animierend

STORY: Die Weingeschichte der Region Corbières beginnt schon in der frühen Antike

die diesem Blend Balance und Frische verleiht

Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank

Das Terroir ist komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf

Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Sekt BEURTEILUNG: Süffig und animierendSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen