Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene Die Grundidee zu dieser neuen

Die Grundidee zu dieser neuen Schokoladenfamilie ist durch einen glücklichen Zufall entstanden

Nach einer langen und kräftigen Entwicklungsphase entstanden die einzigartig dünnen Tartelettes

Geschmiedet in der Tradition der Rayoma Samurai Schwerter

Fisch oder Pizza

da die aggressiven Essigbakterien gerne den Zucker angreifen

Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene Die Grundidee zu dieser neuenTrimoline Invertzucker ist bestens zur Herstellung von Eiscreme geeignet. Das Eis wird ausgesprochen cremig. Invertzucker ist ein Sirup aus Saccharose, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Sure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wird. Invertzucker ist der etwas vornehmere Begriff fr die alte Bezeichnung Kunsthonig. Skraft: ca. 1,25 x so hoch wie der Ausgangszucker