Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019 Caravaglio flankiert von zerdrückten Veilchen

flankiert von zerdrückten Veilchen

danach temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion (Umpumpen/Überflutung je nach Partie)

der die Arbeit im Weinberg und im Keller auf Frische

Wer die großen

ergibt süßen Most für die berühmten PX-Stickies mit Zuckerwerten von über 400 g/l

Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019 Caravaglio flankiert von zerdrückten VeilchenDer Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019 ist ein kraftvoller und zugleich fein nuancierter Barolo aus einer der prestigetrchtigsten Lagen des Piemonts. Als Riserva aus der Cru Lage Bussia verkrpert er klassische Nebbiolo Eleganz mit beeindruckender Tiefe und Lagerfhigkeit. Die Bezeichnung 90 di verweist auf die besonders lange Maischestandzeit, die diesem Wein zustzliche Struktur, Komplexitt und aromatische Intensitt verleiht.