Ortus Rouge 2018, Chateau Vessière Rebsorte_Carmenère Durch die Ausrichtung nach West-Südwest

Durch die Ausrichtung nach West-Südwest fangen die Reben über den ganzen Tag Sonnenstrahlen ein

rußig-aschige Töne

Spontangärung und die Reifezeit auf der Hefe über viele Monate bilden das Fundament für Aromenreichtum und Lagerfähigkeit

Falstaff gibt bei der Verkostung 2019 für den Granat 2017 hervorragende 94 Punkte und schreibt:

sondern verbinden sich mit den Fruchtnoten von Holunder

Ortus Rouge 2018, Chateau Vessière Rebsorte_Carmenère Durch die Ausrichtung nach West-SüdwestEin reinsortiger Cabernet Sauvignon, der das Terroir (Lehm und Kalkbden mit Kieselsteinen) bestmglich widerspiegelt. Biodynamisch angebaut wie alle Vessire Weine, mit grtmglicher Sorgfalt komplett entrappt und spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren. Die Besonderheit: Komplett ohne zugesetzten Schwefel ausgebaut und abgefllt! Volle fruchtige Aromen, purer Genuss! Hier findet man fast vergessene Geschmackserlebnisse wieder.