Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g sub-grossbritannien-und-irland Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze

Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze (Gewürznelken

Auch in 200ml erhältlich

Rind- und Wildgerichte

Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen

Die Gastroguss-Güte wissen die Profis der deutschen Köche- Nationalmannschaft und Eurotoque-Köche zu schätzen: -Mikrofein abgedrehter und extra starker 8-9mm Thermoboden zur optimalen Wärmespeicherung/Übertragung bei Ceran-

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g sub-grossbritannien-und-irland Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische GewürzeDieses Produkt ergnzt das Feinkost Sortiment um eine vielseitige Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen