NV Crémant de Loire Brut d'Enfer, Bonnigal-Bodet, Loire Vincent & Sophie Morey Der biodynamische Ansatz passt gut

Der biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Terroir

Der äußerst nährstoffarme Oberboden drängt die Wurzeln der Reben auf der Suche nach Nahrung und Feuchtigkeit in die Schieferrisse

nah an den Weinbergen

Pfirsichhaut und ein Hauch Backgewürz am Rand der Zunge

Ein unvergesslicher Wein der Spitzenklasse

NV Crémant de Loire Brut d'Enfer, Bonnigal-Bodet, Loire Vincent & Sophie Morey Der biodynamische Ansatz passt gutCrmant de Loire mit groer Sorgfalt hergestellt. Schn ausgewogen mit kleinen prickelnden Blschen, ein wenig exotisch im Duft und einem langen, runden und grozgigen Geschmack mit Noten von khlem Apfelkuchen und einer wrzigen Note. Die Trauben bestehen zu 70 % aus Chenin Blanc und zu 30 % aus Chardonnay und wurden 10 Monate lang mit Heferesten in Stahltanks vergoren. Anschlieend wurde er 36 Monate lang in Flaschen abgefllt (das Gesetz schreibt eine